農(nóng)產(chǎn)品流通是指農(nóng)產(chǎn)品由生產(chǎn)領(lǐng)域向消費領(lǐng)域轉(zhuǎn)移的經(jīng)濟流程，主要由農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、收購、運輸、貯存、裝卸、搬運、包裝、送貨、流通加工、分銷、零售、信息活動等不同系列運營環(huán)節(jié)組成，并在整個流程中實現(xiàn)了農(nóng)產(chǎn)品保值、增值和組織目標(biāo)。
根據(jù)中國物流與采購聯(lián)合會報告顯示，近些年來中國農(nóng)產(chǎn)品物流總額呈現(xiàn)日趨遞增趨勢，2018年我國農(nóng)產(chǎn)品物流總額達(dá)到3.9萬億元，同比增長3.5%，占全國物流總額283.1萬億元的1.38%。
2011-2018年中國社會物流總額統(tǒng)計及增長情況
數(shù)據(jù)來源：前瞻產(chǎn)業(yè)研究院整理
2014-2018年中國農(nóng)產(chǎn)品物流總額變化統(tǒng)計情況
數(shù)據(jù)來源：前瞻產(chǎn)業(yè)研究院整理
農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流將成為發(fā)展主力
根據(jù)中物聯(lián)冷鏈委相關(guān)報告顯示，2018年我國水果、蔬菜、肉類、水產(chǎn)品流通腐損率分別達(dá)到11%左右、20%以上、8%、10%。而在發(fā)達(dá)國家，果蔬損耗率一般限制在5%以下，其中，美國由于農(nóng)產(chǎn)品全產(chǎn)業(yè)鏈以冷鏈物流為支撐，果蔬從田間到餐桌流程中的損耗率只有1%-2%。可見，易腐農(nóng)產(chǎn)品冷鏈?zhǔn)褂寐实牟罹啵瑳Q定了農(nóng)產(chǎn)品zui終效益的差別。
2018年中國及發(fā)達(dá)國家農(nóng)產(chǎn)品流通腐損率比對情況
數(shù)據(jù)來源：前瞻產(chǎn)業(yè)研究院整理
由于生鮮農(nóng)產(chǎn)品的損耗較大，對于農(nóng)產(chǎn)品流通提升了操作難度，故國家對于農(nóng)產(chǎn)品物流提出了相關(guān)政策支持，其中在農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流方面提出多數(shù)政策。比如2019年5月，國家提出要發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流，各地中央財政資金支持農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)后商品化處理設(shè)施和冷鏈物流的比重不得低于70%。
2018-2019年中國農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流相關(guān)發(fā)展政策匯總情況
資料來源：前瞻產(chǎn)業(yè)研究院整理
冷鏈物流作為保障農(nóng)產(chǎn)品安全、提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的重要方法，在農(nóng)產(chǎn)品物流中占據(jù)重要位置。根據(jù)中物聯(lián)冷鏈委的報告顯示，2018年我國農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流需求總量達(dá)到1.82億噸，其中，水果冷鏈物流需求總量zui高，達(dá)到5048.4萬噸。隨著人們生活水平的提升以及農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)的迅速發(fā)展，我國對于生鮮農(nóng)產(chǎn)品的需求也漸漸提升，加上國家對農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流政策支持，我國農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流將成為農(nóng)產(chǎn)品物流發(fā)展主力。
2018年中國主要農(nóng)系列產(chǎn)品冷鏈物流需求量統(tǒng)計情況(單位：萬噸、%)
數(shù)據(jù)來源：前瞻產(chǎn)業(yè)研究院整理
中國農(nóng)產(chǎn)品物流市場發(fā)展趨勢分析
隨著我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的提升和農(nóng)村制度的改革，農(nóng)業(yè)規(guī)模經(jīng)營、優(yōu)勢農(nóng)業(yè)和特色農(nóng)業(yè)日漸產(chǎn)生，對專業(yè)化的物流需求越來越大，并且城鄉(xiāng)物流將趨于于平衡發(fā)展;再者我國農(nóng)產(chǎn)品物流技術(shù)裝備正在持續(xù)改善，其發(fā)展的趨勢表現(xiàn)在信息化、自動化、智能化和集成化;除此之外，農(nóng)產(chǎn)品綠色物流將成為新的增長點，綠色物流的本質(zhì)是從可可持續(xù)發(fā)展需要出發(fā)，對物流流程和體系進(jìn)行改造，將產(chǎn)生環(huán)境共生型、循環(huán)型、復(fù)合型的，可以推進(jìn)經(jīng)濟發(fā)展和人類健康發(fā)展的物流系統(tǒng)。
中國農(nóng)產(chǎn)品物流市場發(fā)展趨勢分析情況
資料來源：前瞻產(chǎn)業(yè)研究院整理
以上數(shù)據(jù)來源請參考于前瞻產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《中國農(nóng)產(chǎn)品流通行業(yè)發(fā)展模式與投資戰(zhàn)略規(guī)劃分析報告》，同時前瞻產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)申報、產(chǎn)業(yè)園區(qū)規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)招商引資等解決方法。
