說到名酒回收，大家首先想到的就是，茅臺酒，國窖，五糧液，這幾款大的名酒。名酒收藏，年代感亦是很有價(jià)值的，例如一款不起眼的品牌酒，只要收藏周期長了，有時(shí)候要比90年代的茅臺酒回收價(jià)值都高的，當(dāng)然要是真正的年份酒。

前天就有一個(gè)拿來了一瓶地方貢酒讓我給看下，說是當(dāng)年給她安裝的嫁妝。這款酒已經(jīng)停產(chǎn)了，我看了下瓶蓋、瓶標(biāo)、瓶身的新舊程度跟光滑程度，還有酒花非常好。說要搬家，怕給弄碎了，問我收不收？這么好的就誰不愛，談好價(jià)格，當(dāng)場就交易了。

每一瓶老酒都是有意義的，除了酒自身的美味甘甜，還有人們賦予它的意義，賣酒并不是他忘記，而是怕搬家把送的酒給打碎，她說自己也舍不得喝，也不會(huì)喝酒，生前就喜愛酒，所有他想把酒送給更懂它的人。讓美好的酒文化流傳！

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勾兌師的主要任務(wù)就是將各類基酒組合在一塊，根據(jù)一定的比重來做，由于每一批酒和每一個(gè)廠生產(chǎn)的酒水不同，基酒大多具備很多不同的風(fēng)格，要想流入市場的酒水相差無幾，那么肯定是要進(jìn)行勾兌才行的，尤其是品牌。

白酒盡管說并未明確的保質(zhì)期，但是卻有著飲用期，錯(cuò)過了這個(gè)飲用期也就相當(dāng)于錯(cuò)過了白酒的風(fēng)味。很多酒友收藏白酒除了沖著白酒越久收藏價(jià)值越高這個(gè)原因去之外，剩下很多酒友就是沖著白酒越久越好喝來的。

醬香型的白酒素有越陳越香的說法，放得越久酒香越濃，一般市場上銷售的醬香白酒都是經(jīng)過的“12987”的工序釀造而成的，因此這種白酒出廠都是一瓶有五年存放時(shí)間的白酒了。如果再經(jīng)過貯存，白酒中的脂類慢慢發(fā)生反應(yīng)，因而導(dǎo)致酒香更濃，酒的口感也會(huì)更加醇厚。

再者，長期保存白酒要找一些陰涼、干燥的地方，對于酒包裝的保護(hù)、對于預(yù)防酒揮發(fā)都有積極的作用。否則過于的話，即便酒自身不會(huì)受到影響，酒包裝也會(huì)遭遇較大危機(jī)。因此，陰涼低溫，25℃以下的對白酒的保存會(huì)起到很好的作用。

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