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原因

二、醬香型酒入庫(kù)酒精含量一般53-55度左右，酯化，縮合反應(yīng)，需要常年貯存才能使醬香，陳香更突出，風(fēng)格更典型。原因
三、醬香型酒顏色可以帶微黃，是因貯存中聯(lián)類化合物生成較多，這些帶有。

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米香型白酒和其它香型白酒。各有特色，都有很多擁躉。相比清酒來講，白酒的香味更復(fù)雜。并且，中高度數(shù)的白酒也不是一般人能駕馭的了的。清酒：制造清酒的材料不外乎米、酵母和水，但不同地區(qū)的水，不同類別的米，特殊的酵料和發(fā)酵，都會(huì)影響到清酒的味道和口感，有些清新香甜，有些醇而易入口，有較辛辣的，純粹視乎飲者所愛好。

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