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名酒系列：茅臺(tái)酒、五糧液、國窖157
3、水井坊、劍南春、等名酒。

洋酒系列：路易十
三、軒尼詩李擦、金王馬爹利、人頭馬、軒尼詩、馬爹利、軒尼詩百樂庭、藍(lán)帶、等洋酒。

禮品系列：冬蟲夏草、燕窩、同仁堂禮盒及散裝。

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白酒需要儲(chǔ)存新蒸餾出來的白酒，其酒分子、水分子與酒體中品類繁多的香味成分到一起，酒體呈現(xiàn)、粗燥、辛辣等味道，必須通過儲(chǔ)存與陳釀，排除酒體的、粗燥、辛辣，使酒體日趨和、緩沖、細(xì)膩、柔順和協(xié)調(diào)，白酒的醇香與陳香才會(huì)漸漸顯露。

澤是酒液的度、澄清度的，一般對(duì)于酒液度的描述詞有清亮、晶亮、清澈等。茅臺(tái)酒顏色的來源與國外蒸餾酒有比較大區(qū)別，國外蒸餾酒如威士忌、白蘭地等其琥珀色要重來自于儲(chǔ)存所用的橡木桶，是原酒在橡木桶陳釀中，橡木桶中的成分與酒液融合，構(gòu)成琥珀色等顏色。

嘗酒入口時(shí)，使酒先，次為兩邊，再至舌，而后鼓動(dòng)打卷，使酒鋪展到舌的，進(jìn)行味覺的判斷。將酒沾滿口腔，而后吐出或咽下。用抵住前頷，將酒氣隨呼吸從鼻孔，以檢查酒性是否刺鼻。在用品嘗酒的滋味時(shí)，要分析嘴里酒的各類味道變化情況，初甜味，次后酸味和咸味，再后是苦味、澀味。

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