說到名酒回收，大家首先想到的就是，茅臺酒，國窖，五糧液，這幾款大的名酒。名酒收藏，年代感亦是很有價值的，例如一款不起眼的品牌酒，只要收藏周期長了，有時候要比90年代的茅臺酒回收價值都高的，當然要是真正的年份酒。

前天就有一個拿來了一瓶地方貢酒讓我給看下，說是當年給她安裝的嫁妝。這款酒已經停產了，我看了下瓶蓋、瓶標、瓶身的新舊程度跟光滑程度，還有酒花十分好。說要搬家，怕給弄碎了，問我收不收？這么好的就誰不愛，談好價格，當場就交易了。

每一瓶老酒都是有意義的，除了酒自身的美味甘甜，還有人們賦予它的意義，賣酒并不是他忘記，而是怕搬家把送的酒給打碎，她說自己也舍不得喝，也不會喝酒，生前就喜愛酒，所有他想把酒送給更懂它的人。讓美好的酒文化流傳！

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凈釀酒操作要講究文明生產，清潔衛生，包括原、輔料要清選、清雜、清蒸排雜，不能使用霉變、結塊的原輔料;曲室、米查場、釀酒設備、用具、發酵容器、貯酒容器等要清掃、清洗，如有需要時要消。凡污水滿地、酒糟滿場、底鍋水常年不清洗等都是不凈。

3品嘗法測定紅葡萄酒顏色:要想注意到葡萄酒的顏色，有一個白色的背景——餐巾或亞麻桌布——并把酒杯它的前面。紅葡萄酒的顏色有:紫色、紅寶石色、紅色、磚紅色、紅棕色、棕色。顏色能告訴你比較多關于葡萄酒的信息。

葡萄酒和洋酒有什么區分如果要進一步進步乙醇濃度，一般使用蒸餾法，這種是經常使用的進步乙醇濃度的。這如同是與制造蒸餾水的準則一致，生活中養花、養魚我們都不會用蒸餾水或者純凈水，因為這樣的水喪失了“活性”，養花花不活，養魚魚不活。

假“茅臺”的封口用深淺不同的紅色膠帽，有無字的，也有假造“茅臺”兩字的，瓶蓋有白色的，也有紅色的。蓋子也壁紋各異有扭斷式鋁蓋，也有塑料蓋外套扭斷式鋁帽的。內塞有螺旋式、帶腰線、頂等幾種。外包裝盒用的是不合格的劣質皮紙或其他質材。

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