說到名酒回收，大家首先想到的就是，茅臺酒，國窖，五糧液，這幾款大的名酒。名酒收藏，年代感亦是很有價值的，例如一款不起眼的品牌酒，只要收藏周期長了，有時候要比90年代的茅臺酒回收價值都高的，當然要是真正的年份酒。

前天就有一個拿來了一瓶地方貢酒讓我給看下，說是當年給她安裝的嫁妝。這款酒已經停產了，我看了下瓶蓋、瓶標、瓶身的新舊程度跟光滑程度，還有酒花十分好。說要搬家，怕給弄碎了，問我收不收？這么好的就誰不愛，談好價格，當場就交易了。

每一瓶老酒都是有意義的，除了酒本身的美味甘甜，還有人們賦予它的意義，賣酒并不是他忘記，而是怕搬家把送的酒給打碎，她說自己也舍不得喝，也不會喝酒，生前就喜愛酒，所有他想把酒送給更懂它的人。讓美好的酒文化流傳！

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然后慢慢的把酒倒入醒酒器中醒10-20分鐘。因為酒分子在瓶里沉睡了這么久，它們和空氣充分以后會產生微妙的化學反應（氧化一下），同時輕輕晃動醒酒器，邊欣賞老酒的顏色，酒花等，邊感受其滿屋生香魅力。
四、飲用醒酒結束后，就能飲用了，前面3杯不可通過的前半部分，一口一杯。

柜子里或床底部都是很好的存酒地方。誤解
二、膠布纏酒瓶不少酒友拿出保藏長期的老酒后發現酒少了不少，心痛之余四處尋找封酒之好辦法。因此有人想出了用膠布將瓶口纏起來的方式，乃至不少出售老酒的酒商也用這種辦法來封酒。

不久前，從美國來參加貴州旅游發展大會的好萊塢策劃人、制片人科沃和泰勒品嘗到醇香的茅臺后，意味深長地笑著說：“喝茅臺酒如同是在拍、感受文化。”此言沒錯，茅臺本身就是一道充滿蒙太奇的文化景觀，無論是欣賞者還是者，都能感受到靈魂深處的律動。

出酒率高，100斤大米可以出50度酒80-95斤。口感好，喝了口不干舌不燥頭不痛。麩曲主要是以麩皮為原料經人工控制溫度和濕度而成，可以代替部分大曲或小曲，是現代新發展起來并且大量推廣運用的酒曲。目前麩曲法白酒占白酒總產量的70%以上。

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