說到名酒回收，大家首先想到的就是，茅臺酒，國窖，五糧液，這幾款大的名酒。名酒收藏，年代感也是很有價值的，比如一款不起眼的品牌酒，只要收藏周期長了，有時候要比90年代的茅臺酒回收價值都高的，當然要是真正的年份酒。

前天就有一個拿來了一瓶地方貢酒讓我給看下，說是當年給她安裝的嫁妝。這款酒已經停產了，我看了下瓶蓋、瓶標、瓶身的新舊程度跟光滑程度，還有酒花十分好。說要搬家，怕給弄碎了，問我收不收？這么好的就誰不愛，談好價格，當場就交易了。

每一瓶老酒都是有意義的，除了酒自身的美味甘甜，還有人們賦予它的意義，賣酒并不是他忘記，而是怕搬家把送的酒給打碎，她說自己也舍不得喝，也不會喝酒，生前就喜愛酒，所有他想把酒送給更懂它的人。讓美好的酒文化流傳！

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締合：乙醇份子的活性會跟著光陰低落，酒體份子間互相停止締合與重排，口感會柔和。化學變更：新酒中的某些份子不太穩固，在儲藏當中酒體發生某些化學反響，發生新的酯類物資，使白酒增香。這些變更加速酒體老熟，口感更醇厚，香氣更溫馨，以是儲藏白酒，特別是用于的，那末保證其儲存前提抱負是一件重要的工作。

茅臺酒的工藝是端午踩曲、重陽投料，一年一個生產周期便是一年，再經三年陳釀，加上原料進廠、勾兌寄存的時刻，均酒齡最少五年才干出產品，而即便陳釀儲存，酒液自身的氧化還原和脂化等化學變化、物理變化便是有效了酒的低沸點雜質，使縮合，辛辣味削減，。

但仍舊有很多酒莊保留了蠟封的做法，他們認為蠟體比薄薄的稀薄紙更能保存好木塞當中的水分。不單如此，蠟封的葡萄酒帶有“手工藝品”的古樸之感，并傳播出“人工釀造”的信息。另外，酒莊還能在蠟封的酒瓶印上自家酒標，彰顯一無二的風格。

洋酒一工作人員說，酒吧等場合銷售的假洋酒有極強的隱藏性，在柜臺等明顯位置擺放的洋酒，通常都是真洋酒，在給消費者上酒時，才會將暗藏的假洋酒混在真洋酒中端上來。【芝華士12年】首先，認真查看酒瓶頸部的頸標和瓶身上的背標，真酒上面標有同樣的防偽碼。

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