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回收老酒：地方茅臺酒、葵花茅臺酒、大飛天茅臺酒、老五糧液酒、老劍南春酒、工農瀘州老窖、老郎酒、董酒、酒、沱牌曲酒、老四特酒-尖莊、水大曲酒。

名酒系列：茅臺酒、五糧液、國窖157
3、水井坊、劍南春、等名酒。

洋酒系列：路易十
三、軒尼詩李擦、金王馬爹利、人頭馬、軒尼詩、馬爹利、軒尼詩百樂庭、藍帶、等洋酒。

禮品系列：冬蟲夏草、燕窩、同仁堂禮盒及散裝。

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二、
（一）購買瓶裝白酒，由于不可能打開蓋先嘗嘗，所以在篩選時要認真查看識別。具體是：
1、看酒色是否清澈透亮。特別是白酒，裝在瓶內，務必是無色。鑒別時，可以將相同牌子的兩瓶酒猛地同時倒置，氣泡消失得慢的那瓶酒好，氣泡消失得慢，說明酒高濃度，存放周期長，喝時味道醇香。

品味－陳酒而不辛辣，冷、凈、柔中帶有強烈的酒香，舌感有酒香的強烈,而無酒的辣舌不(如冷油過舌),程度隨酒齡的長短而不同,飲后和愉悅、欣快。飲后－新酒有較多低沸點的,使酒容易上頭,隨時間的變化,這些會,所以越是老酒越不上頭(當然這是對酒質好的酒來講,如酒質不佳,存放時間久也不會變成好酒，容易上頭。

茅臺酒的蒸餾餾酒溫度高達40℃以上，比其他白酒高10～20℃，這導致在蒸餾中可以更好地分離茅臺酒精發酵的有效成分。茅臺酒工藝中的“三長”主要指茅臺酒基酒生產周期長、大曲貯存周期長、茅臺酒基酒酒齡長。茅臺酒基酒生產周期長達一年，相同批原料要通過九次蒸煮(烤酒)、八次發酵、七次取酒，歷時整整一年時間。

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