說到名酒回收，大家首先想到的就是，茅臺酒，國窖，五糧液，這幾款大的名酒。名酒收藏，年代感也是很有價值的，比如一款不起眼的品牌酒，只要收藏周期長了，有時候要比90年代的茅臺酒回收價值都高的，當然要是真正的年份酒。

前天就有一個拿來了一瓶地方貢酒讓我給看下，說是當年給她安裝的嫁妝。這款酒已經停產了，我看了下瓶蓋、瓶標、瓶身的新舊程度跟光滑程度，還有酒花非常好。說要搬家，怕給弄碎了，問我收不收？這么好的就誰不愛，談好價格，當場就交易了。

每一瓶老酒都是有意義的，除了酒自身的美味甘甜，還有人們賦予它的意義，賣酒并不是他忘記，而是怕搬家把送的酒給打碎，她說自己也舍不得喝，也不會喝酒，生前就喜愛酒，所有他想把酒送給更懂它的人。讓美好的酒文化流傳！

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含酸量小的酒，酒味寡淡，后味短；含酸量大的酒，則酒味粗糙。適量的酸在酒中能起到緩沖的效果，可飲后上頭和口味不諧調等現象。酸還能加速酒質的甜味感，但過酸的酒甜味，也影響口味。一般名優白酒的酸含量較高，超過普通液態白酒的二倍。

年來，白酒市場上最少有七成白酒是非純糧釀造的勾兌酒，一些新工藝白酒以純糧固態發酵白酒為名義，抬高價位謀取超額利潤，市場上魚龍混雜。目前白酒鑒別主要經過對產品進行理化指標的檢測和感官指標的鑒評，但如果純糧固態發酵白酒添加少量食用酒精，理化指標是無法檢測的，感官指標更無法鑒評。

據測定，每飲烈酒500克，會使在內所攝取能量的1/3——1/2被它白白消耗掉。因此，飲用白酒的特性并不是來自于它的營養。飲用少量低度白酒可以擴張小血管，加速血液循環，延緩膽固醇等脂質在血管壁的沉積，對循環及心腦血管有利。

茅臺酒回享有機葡萄酒如何樣隨著現代經濟的快速發展，國民對于美好生活也是充滿了向往和追求。而十年來，有機葡萄酒生產正在范圍內持續拓展，意大利、法國、瑞典、英國和西班牙成為全球的生產有機葡萄酒的，且目前全球釀造有機葡萄酒的酒莊已超過2,000家。

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