說到名酒回收，大家首先想到的就是，茅臺酒，國窖，五糧液，這幾款大的名酒。名酒收藏，年代感亦是很有價值的，例如一款不起眼的品牌酒，只要收藏周期長了，有時候要比90年代的茅臺酒回收價值都高的，當然要是真正的年份酒。

前天就有一個拿來了一瓶地方貢酒讓我給看下，說是當年給她安裝的嫁妝。這款酒已經停產了，我看了下瓶蓋、瓶標、瓶身的新舊程度跟光滑程度，還有酒花十分好。說要搬家，怕給弄碎了，問我收不收？這么好的就誰不愛，談好價格，當場就交易了。

每一瓶老酒都是有意義的，除了酒自身的美味甘甜，還有人們賦予它的意義，賣酒并不是他忘記，而是怕搬家把送的酒給打碎，她說自己也舍不得喝，也不會喝酒，生前就青睞酒，所有他想把酒送給更懂它的人。讓美好的酒文化流傳！

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1.釀造1982年，學者曾采取氣相色譜與質譜聯用，分析出茅臺酒中香氣香味成分達230種，其中醚醇類27種，酸類25種，酯類45種，羰基類29種，酚類9種，含氮類33種。并試圖以食用乙醇添加香氣成分仿制茅臺酒，終以失敗告終。

相對比來講，一般白酒隨著時間的推移，添加成分會漸漸揮發，相應，香氣與價值也就會漸漸。這就是為何有時候我們打開一瓶上了年頭的一些白酒，會有敞氣、不足味兒的覺得的緣故。茅臺酒可以名副其實，真真正正的做到越老越好、越陳越香，歸根到底，恰恰就在于其在全部的白酒中，是不添加任何易揮發的香味成分、全靠自然發酵的產品。

喝茅臺老酒要循序漸進老酒回收很多常年喝茅臺的朋友，假如你時喝的是剛出廠一兩年的新茅臺酒，給你一瓶出廠后存放5年以上的茅臺，你會覺得顏色比新茅臺酒黃，香氣與口感比新酒好很多。但是你別急著喝儲存10年，20年或者30年以上的老茅臺酒，要循序漸進，先喝儲存5年左右的，讓你的味蕾慢慢適應，一點一點感受老茅臺的魅力，相信你會深深愛上茅臺老酒。

一是，取幾滴白酒手心，合掌幾下，讓酒生熱，一般情況下發出的氣味清香則為酒;氣味發甜即為中檔酒;氣味苦臭即為劣質酒，如果醬香型白酒，發出的氣味醬香濃郁醇厚才是好酒;成都酒回收二是，在酒中加一滴食用油，查看油在酒中的運動情況。

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