說到名酒回收，大家首先想到的就是，茅臺酒，國窖，五糧液，這幾款大的名酒。名酒收藏，年代感也是很有價值的，例如一款不起眼的品牌酒，只要收藏周期長了，有時候要比90年代的茅臺酒回收價值都高的，當然要是真正的年份酒。

前天就有一個拿來了一瓶地方貢酒讓我給看下，說是當年給她安裝的嫁妝。這款酒已經停產了，我看了下瓶蓋、瓶標、瓶身的新舊程度跟光滑程度，還有酒花非常好。說要搬家，怕給弄碎了，問我收不收？這么好的就誰不愛，談好價格，當場就交易了。

每一瓶老酒都是有意義的，除了酒自身的美味甘甜，還有人們賦予它的意義，賣酒并不是他忘記，而是怕搬家把送的酒給打碎，她說自己也舍不得喝，也不會喝酒，生前就喜愛酒，所有他想把酒送給更懂它的人。讓美好的酒文化流傳！

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怎么消除酒瓶口上的蠟封試想，打開葡萄酒時先要去掉瓶口的蠟體，仿佛是要打開一件古跡珍寶。這種儀式感也不由得讓開酒優雅、浪漫比較多。那么，在開啟蠟封的葡萄酒瓶時，我們需要關注什么呢先需要判斷蠟體的軟硬程度。

瓶蓋有白、紅色，蓋邊豎紋各異，蓋頂各有不同，有扭斷式鋁蓋和塑料蓋外套扭斷式鋁蓋的，內塞有螺旋式、帶腰線、頂等幾種。外包裝是不合格的劣質皮紙或其它紙材。(3)感觀、理化指標：假品多數為高梁酒、白干酒、配制酒，達不到茅臺酒的感觀、理化指標。

純糧釀造的白酒包括多種有機酸，儲存中，有機酸會與醇類產生化學反應，產生大量酯類，能讓酒香層次更豐富、口感更醇厚。乙醇度在50%vol以上的烈性白酒，對有較強的作用，適合常年儲存。而低乙醇度的白酒，存放時間越久，乙醇揮發越多，當乙醇量不夠以對產生作用時，白酒也會變質。

用右手端杯，左手煽風繼續聞。噴香性也稱溢香性，噴香性突出的酒，一倒出就香氣四溢，撲鼻，且香氣協調，主突出，無其它邪雜氣味，說明酒中的香氣較多。留香性一入口，香氣就充滿口腔，大有沖噴之勢的，說明酒中包括低沸點的香氣較多;咽下后，口有余香，酒后作嗝時，還有一種讓人舒適的特殊香氣的，說明酒中的高沸點酯類較多。

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