說到名酒回收，大家首先想到的就是，茅臺酒，國窖，五糧液，這幾款大的名酒。名酒收藏，年代感也是很有價值的，例如一款不起眼的品牌酒，只要收藏周期長了，有時候要比90年代的茅臺酒回收價值都高的，當然要是真正的年份酒。

前天就有一個拿來了一瓶地方貢酒讓我給看下，說是當年給她安裝的嫁妝。這款酒已經停產了，我看了下瓶蓋、瓶標、瓶身的新舊程度跟光滑程度，還有酒花非常好。說要搬家，怕給弄碎了，問我收不收？這么好的就誰不愛，談好價格，當場就交易了。

每一瓶老酒都是有意義的，除了酒自身的美味甘甜，還有人們賦予它的意義，賣酒并不是他忘記，而是怕搬家把送的酒給打碎，她說自己也舍不得喝，也不會喝酒，生前就喜愛酒，所有他想把酒送給更懂它的人。讓美好的酒文化流傳！

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酸類主要是乳酸、、和己酸等有機酸類，影響白酒的口感和后味。是影響口味的重要因素。醛類化合物包含、2，3-丁和3-等�？s醛類乙縮醛含量多。4-愈創木酚、苯．香草醛和酪醇等族化臺物是醬香型白酒的重要香味成分，β-苯乙醇在豉香型白酒中含量，而在米香型酒中次之。

茅臺老酒入口后，舌兩邊有酸感，會到堅果香、曲香、花香和陳香，咽喉處會有曲香。待酒液咽下去后，自然合閉嘴巴，從鼻腔呼氣，就能感受到茅臺酒的回味悠長。哈氣留其香在咂的基礎上迅速呵氣，讓酒氣從鼻腔噴香而出，攜余味，感受茅臺酒的空杯留香，讓豐富飽滿的茅臺醬香味道絲絲入扣、融于一體。

作用白酒中石酸、、氧化含量校高，具作用，可防止水腫和維持酸堿衡。白酒具有保護和功能。幫助睡眠睡前適當喝點糧食酒可幫助睡覺，睡眠，使腦進入深層次睡眠休息狀態。

2010年，貴州茅臺酒廠與巨擘黃永玉先生合作，打造了一套十二。這一套酒的十二圖案，全部由黃永玉先生繪制而成。酒瓶為陶瓷制，每一款酒瓶上均鑲嵌有由黃永玉先生繪制的圖案而鑄造的浮雕金屬牌。

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