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回收老酒：地方茅臺酒、葵花茅臺酒、大飛天茅臺酒、老五糧液酒、老劍南春酒、工農瀘州老窖、老郎酒、董酒、酒、沱牌曲酒、老四特酒-尖莊、水大曲酒。

名酒系列：茅臺酒、五糧液、國窖157
3、水井坊、劍南春、等名酒。

洋酒系列：路易十
三、軒尼詩李擦、金王馬爹利、人頭馬、軒尼詩、馬爹利、軒尼詩百樂庭、藍帶、等洋酒。

禮品系列：冬蟲夏草、燕窩、同仁堂禮盒及散裝。

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稻殼用量常為投料量的20-22%左右。配料要做到“穩、準、細、凈”。對原料用量、配醅加糠的數量比重等要嚴格控制，并根據原料性質、天氣條件進行必要的調整，盡量保證發酵的。為了酒味的純凈度，可以將粉碎成4-6瓣的高粱渣預行清蒸處理，在配料前潑入原料量18-20%的40℃熱水進行潤料，亦可用適量的冷水拌勻上甑，待圓汽后再蒸l0min左右，立刻出甑揚冷，再配料。

2.存放避免和性一起，如樟腦丸、香水、化妝品、油漆等。3.預防發揮在茅臺酒的存儲中，酒瓶的封存環節非常重要，一般來講茅臺酒封存程序主要包括以下幾個：
1、瓶口密封瓶口密封對于茅臺酒封存來講是關鍵性的環節。

白酒儲存時，選用壇子比，壇子本身包括多種礦，用它來裝酒能經久堅持酒的香味，會令酒更香更醇，加速酒的老熟。再者，常年保存白酒要找一些陰涼、枯燥的當地，關于酒包裝的、關于避免酒蒸發都有活躍的效果。

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