說到名酒回收，大家首先想到的就是，茅臺(tái)酒，國(guó)窖，五糧液，這幾款大的名酒。名酒收藏，年代感也是很有價(jià)值的，例如一款不起眼的品牌酒，只要收藏周期長(zhǎng)了，有時(shí)候要比90年代的茅臺(tái)酒回收價(jià)值都高的，當(dāng)然要是真正的年份酒。
前天就有一個(gè)拿來了一瓶地方貢酒讓我給看下，說是當(dāng)年給她安裝的嫁妝。這款酒已經(jīng)停產(chǎn)了，我看了下瓶蓋、瓶標(biāo)、瓶身的新舊程度跟光滑程度，還有酒花十分好。說要搬家，怕給弄碎了，問我收不收？這么好的就誰不愛，談好價(jià)格，當(dāng)場(chǎng)就交易了。
每一瓶老酒都是有意義的，除了酒本身的美味甘甜，還有人們賦予它的意義，賣酒并不是他忘記，而是怕搬家把送的酒給打碎，她說自己也舍不得喝，也不會(huì)喝酒，生前就喜愛酒，所有他想把酒送給更懂它的人。讓美好的酒文化流傳！
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因?yàn)檫^濃的辣味會(huì)腸胃擴(kuò)張，造成消化道的，損害腸胃，甚至?xí)觿∥秆住⑽笣兓颊叩牟∏椤Ｈ绻藭r(shí)再飲用白酒，高濃度的酒精也會(huì)胃表面的防護(hù)層，并讓胃壁蛋白質(zhì)受損，產(chǎn)生一類別似“”的效果。
一、制造工藝不同醬香型白酒工藝，制曲著重于成堆，而且覆蓋嚴(yán)密，主要是保溫保潮為主。當(dāng)溫度上升到60到65度時(shí)，開始進(jìn)行翻倉操作，所以屬于超高溫曲。則溫度高達(dá)65度到70度左右，造成的曲塊帶有顯著的醬香味，所以這種高溫得來的曲，糖化能力和發(fā)酵能力都較低，所以所用的量也是相當(dāng)高的。
第
二、盡可可杜絕吃那些熏臘類食物一般酒桌上會(huì)有不少硬菜，熏臘類食物便是其中一種，但是飲用白酒時(shí)不能食用咸魚、臘肉等熏臘類食物。因?yàn)檠D食物當(dāng)中包含大量亞鹽，亞鹽和食物中蛋白質(zhì)容易產(chǎn)生一種致——亞硝胺，而亞硝胺溶于酒精后會(huì)被吸收，所以喝酒時(shí)盡可能不要搭配這類食物。
可飲者諸君，那么怎么經(jīng)過觸覺來品鑒美酒、認(rèn)識(shí)美酒呢
一、70度左右的基酒用酒液，手感清晰，滯手感強(qiáng)，能清楚地感覺到的紋路。如同手洗得十分干凈，用食指和互相的那種感覺。
二、60度左右的基酒較70度左右基酒的手感，清晰度和滯手感差，能清楚地感覺到的紋路。
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