說到名酒回收，大家首先想到的就是，茅臺酒，國窖，五糧液，這幾款大的名酒。名酒收藏，年代感也是很有價值的，例如一款不起眼的品牌酒，只要收藏周期長了，有時候要比90年代的茅臺酒回收價值都高的，當(dāng)然要是真正的年份酒。

前天就有一個拿來了一瓶地方貢酒讓我給看下，說是當(dāng)年給她安裝的嫁妝。這款酒已經(jīng)停產(chǎn)了，我看了下瓶蓋、瓶標(biāo)、瓶身的新舊程度跟光滑程度，還有酒花非常好。說要搬家，怕給弄碎了，問我收不收？這么好的就誰不愛，談好價格，當(dāng)場就交易了。

每一瓶老酒都是有意義的，除了酒本身的美味甘甜，還有人們賦予它的意義，賣酒并不是他忘記，而是怕搬家把送的酒給打碎，她說自己也舍不得喝，也不會喝酒，生前就喜愛酒，所有他想把酒送給更懂它的人。讓美好的酒文化流傳！

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抿，是將酒杯送至唇邊，輕巧地、緩緩地呷一小口，在嘴里細(xì)細(xì)抿品。咂，是輕咂嘴巴，于慢慢品評中將酒咽下，自然發(fā)出咂或嗒之聲。呵，是在咂的基礎(chǔ)上快速哈氣，讓酒氣從鼻腔噴香而出。作為歷代釀酒工人和智慧的，這品酒三式，是茅臺酒的品酒師們天天的作業(yè)，高明者能從中說出酒的乙醇濃度、是哪年哪輪的陳釀、由哪些類型的酒勾兌而成。

4、感官特點(diǎn)鑒別茅臺酒是用小麥制曲，經(jīng)八次發(fā)酵，儲存二三年后方能出廠的。它的獨(dú)特感官指標(biāo)是酒液無色，飲時醇香回甜，沒有懸浮物及沉淀，酒香突出，幽雅細(xì)膩，酒體醇厚，回味悠長，空杯留香經(jīng)久，經(jīng)久不散。假“茅臺”多數(shù)為用高梁酒、白干酒、配制酒等冒充的，難以擁有茅臺酒的色、香、味特點(diǎn)。

另外說老酒是有生命的，其實(shí)說的就是黃酒，黃酒是沒有經(jīng)過蒸餾的，內(nèi)含豐富的營養(yǎng)及微生物。保存不當(dāng)會受到污染發(fā)酸霉變。
6、對于初入門的白酒收藏者，有什么建議。初學(xué)者建議先確定是不是真正熱愛的酒文化，收購與收藏，與品鑒，與欣賞，與交流都要搞清楚定好位再說接下來，首先要確定是想收藏的是老酒還是新酒。

首先，從瓶身考慮，就拿他主要收藏的茅臺酒來講，訂購前，你應(yīng)當(dāng)知道它共使用了多少種商標(biāo)，多少種瓶子，瓶子的大小尺寸都有什么區(qū)分及其酒標(biāo)和背貼的特點(diǎn)等，更細(xì)的是不同年份的茅臺酒，包裝紙的質(zhì)地油墨等等都不同。

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