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回收老酒：地方茅臺酒、葵花茅臺酒、大飛天茅臺酒、老五糧液酒、老劍南春酒、工農瀘州老窖、老郎酒、董酒、酒、沱牌曲酒、老四特酒-尖莊、水大曲酒。

名酒系列：茅臺酒、五糧液、國窖157
3、水井坊、劍南春、等名酒。

洋酒系列：路易十
三、軒尼詩李擦、金王馬爹利、人頭馬、軒尼詩、馬爹利、軒尼詩百樂庭、藍帶、等洋酒。

禮品系列：冬蟲夏草、燕窩、同仁堂禮盒及散裝。

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茅臺酒廠建廠初期，產品檢驗主要由生產部門和老酒師品嘗鑒定。到了1963年，茅臺酒廠創立檢驗科，檢驗人員僅有幾個人，1988年改為校驗中心，1999年創立檢驗部。到了2008年，專職檢驗員已有百人，檢驗部下面也設立了理化檢測室、新酒檢評室、包裝材料原料檢測室等。

從原料初步，您需要保證一切連接都是零污染，零污染，且共同且嚴肅契合環保食物。，茅臺集團現已過有機食物認證和ISO14001辦理體系認證，使茅臺葡萄酒以及產品系列更契合花費趨勢和“綠色，環保，安康和天然”的需求。

洞中七日，洞外一年”，有人這樣形容窖藏對于白酒酒質的重要性。窖藏自身是一個十分復雜的氧化、還原、酯化、分解、聚合等化學和物理反應，窖藏能使白酒更加醇和濃香。窖藏為白酒儲存提供了恒溫恒濕的天然白酒存儲受到一年四季氣溫變化的影響。

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