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名酒系列：茅臺酒、五糧液、國窖157
3、水井坊、劍南春、等名酒。

洋酒系列：路易十
三、軒尼詩李擦、金王馬爹利、人頭馬、軒尼詩、馬爹利、軒尼詩百樂庭、藍帶、等洋酒。

禮品系列：冬蟲夏草、燕窩、同仁堂禮盒及散裝。

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根據培制酒曲的控制溫度，大曲又有高溫曲、中溫曲和低溫曲之分。由大曲釀造的酒口味醇厚，曲香濃郁，但是用曲量很大，出酒率低。小曲又叫藥曲、餅曲等，主要是用米粉或米糠為原料，添加少量或辣蓼草，曲母制成的。

一，80年代塑蓋茅臺封口暗記這個暗記的特點：
1、“茅臺”二字周圍呈圓形，即周圍的筆劃都在一個圓圈內變形，如臺字的右半部是一個半圓形，幾乎成了一個三角形。
2、由于是事先制作在膜片上又經乙醇收縮，筆劃的凸起與面的邊緣組合部位很自然，沒有直立的錯位覺得，沒有機械壓模的生硬感。

白酒的工藝是用糧食煮熟(讓其淀粉糊化)。而后糧食攤涼，復蒸，撒酒曲(按比重，不同酒曲比重不一)，均勻攪拌后，將酒裝桶發酵7-10天。而后蒸餾。進行勾兌，但是得成品酒。另外一種就是新工藝釀酒，用糧食加酒曲，加水(按比重)攪拌后，將酒裝桶發酵，發酵前期每日攪拌2-3次，中期每日一次，發酵后期不攪拌，密封發酵10-15天。

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