說到名酒回收，大家首先想到的就是，茅臺酒，國窖，五糧液，這幾款大的名酒。名酒收藏，年代感也是很有價值的，例如一款不起眼的品牌酒，只要收藏周期長了，有時候要比90年代的茅臺酒回收價值都高的，當然要是真正的年份酒。

前天就有一個拿來了一瓶地方貢酒讓我給看下，說是當年給她安裝的嫁妝。這款酒已經停產了，我看了下瓶蓋、瓶標、瓶身的新舊程度跟光滑程度，還有酒花非常好。說要搬家，怕給弄碎了，問我收不收？這么好的就誰不愛，談好價格，當場就交易了。

每一瓶老酒都是有意義的，除了酒本身的美味甘甜，還有人們賦予它的意義，賣酒并不是他忘記，而是怕搬家把送的酒給打碎，她說自己也舍不得喝，也不會喝酒，生前就青睞酒，所有他想把酒送給更懂它的人。讓美好的酒文化流傳！

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但仍舊有比較多酒莊保留了蠟封的做法，他們認為蠟體比薄薄的稀薄紙更能保存好木塞當中的水分。不單這樣，蠟封的葡萄酒帶有“手工藝品”的古樸之感，并傳達出“人工釀造”的信息。另外，酒莊還能在蠟封的酒瓶印上自家酒標，彰顯一無二的風格。

這支酒就是1945年，在法國勃艮第出產的一瓶羅曼尼-康蒂（Romanee-Conti），產自的夜丘產區（CotedeNuits），售價高達讓人的55.8萬，約合387萬。據FoodWine，13日拍出的這瓶Romanee-Conti是該產區在1945年產出的600瓶酒之一。

把開水倒入大壺里面，然后酒盅里倒入白酒后安裝大壺里；用配套的小酒杯蓋住酒盅，預防由于溫度過高酒揮發跑走，酒盅里的液面應不超過大壺里的水面，這樣效果更具優勢。由于白酒是易揮發的，加熱過高會影響白酒的風味，其實我覺得白酒的**飲用溫度是常溫20攝氏度左右，這個溫度下才是此種酒**實在的口感，你能品出此酒的好壞。

通常情況下，清香型白酒，其香味成分含量較少，酒度不能降到過低，降到45度，便難以保持原酒風味，所以以50一55度為佳。而濃香型白酒，原酒中的香味較多且高含量，所以酒度降至38一40度依舊能基本保持原酒風味，但一旦降至35度以下，就失去了原酒固有的特色。

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