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茅臺系列；茅臺酒，飛天茅臺，五星茅臺單瓶及禮盒，各種老酒三大地方

名酒系列:茅臺酒.五糧液.國窖1573.水井坊.劍南春.等名酒.

禮盒系列；茅臺禮盒15年30年50年80年茅臺禮盒，五糧液禮盒，洋酒禮盒..

洋酒系列；路易十三，軒尼詩李察，馬爹利，人頭馬百樂亭，軒尼詩XO.藍帶.等洋酒.

紅酒系列：拉菲（各種年份拉菲）拉圖，馬格，木桐，柏翠，紅顏容，羅曼尼康帝，等各個產區紅酒。

禮品系列：回收冬蟲夏草、回收酒、回收海參等各種禮品。

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茅臺酒的蒸餾餾酒溫度高達40℃以上，比其他白酒高10～20℃，這導致在蒸餾中可以更好地分離茅臺乙醇發酵的有效成分。茅臺酒工藝中的“三長”主要指茅臺酒基酒生產周期長、大曲儲存周期長、茅臺酒基酒酒齡長。茅臺酒基酒生產周期長達一年，相同批原料要經過九次蒸煮(烤酒)、八次發酵、七次取酒，歷時整整一年時間。

茅臺酒回收闡述茅臺酒的工藝特征，茅臺造工藝的特點可以概括為“三高”、“三長”和“季節性生產”，這是茅臺工藝的獨特之處。茅臺工藝的“三高”是指茅臺酒生產工藝的高溫制曲、高溫堆積發酵、高溫餾酒。茅臺酒大曲在發酵中溫度高達63℃，這比其他白酒曲發酵溫度要高10～15℃;茅臺酒高溫堆積發酵是茅臺酒利用自然微生物，進行自然發酵生香的，也是構成茅臺酒主要香味的，其堆積發酵溫度高達53℃。

另外說老酒是有生命的，其實說的就是黃酒，黃酒是沒有經過蒸餾的，內含豐富的營養及微生物。保存不當會受到污染發酸霉變。
6、對于初入門的白酒收藏者，有什么建議。初學者建議先確定是不是真正熱愛的酒文化，收購與收藏，與品鑒，與欣賞，與交流都要搞清楚定好位再說下一步，首先要確定是想收藏的是老酒還是新酒。

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