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茅臺系列；茅臺酒，飛天茅臺，五星茅臺單瓶及禮盒，各類老酒三大地方

名酒系列:茅臺酒.五糧液.國窖1573.水井坊.劍南春.等名酒.

禮盒系列；茅臺禮盒15年30年50年80年茅臺禮盒，五糧液禮盒，洋酒禮盒..

洋酒系列；路易十三，軒尼詩李察，馬爹利，人頭馬百樂亭，軒尼詩XO.藍帶.等洋酒.

紅酒系列：拉菲（各類年份拉菲）拉圖，馬格，木桐，柏翠，紅顏容，羅曼尼康帝，等各個產區紅酒。

禮品系列：回收冬蟲夏草、回收酒、回收海參等各類禮品。

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每年茅臺酒都會進行打假的活動，盡管你采購的酒可能價格并不低，但是卻可能是故意制作出來欺騙購物者的假酒。我們如何可以在這些酒中區別出來茅臺酒的真假呢。如果單純從外包裝來看的話，這三個地方我們必須要分辨清楚。

酯白酒中的香味，數量**多、影響**的是酯類。一般白酒的酯類含量都相當高，都是0.2%-0.6%。普通固態白酒比液態白酒的酯含量高一倍，白酒又比普通固態白酒的酯含量高一倍，所以白酒的香味濃郁。酸酸是白酒中的重要呈味，它與其他香味共同產生白酒所獨特的。

一、確定風格和特征，選擇市場上熱銷的某一產品的風格和特征，或自己設計某一風格特征的新品種進行，比如，濃香、醬香、清香三種合并一體化的風格新一代酒，或在濃香、醬香酒中某種藥香而產生新風格的新一代酒等，都應首先把特殊酒樣的風格特征確定，然后再展開研究工作。

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