說到名酒回收，大家首先想到的就是，茅臺酒，國窖，五糧液，這幾款大的名酒。名酒收藏，年代感亦是很有價值的，比如一款不起眼的品牌酒，只要收藏周期長了，有時候要比90年代的茅臺酒回收價值都高的，當然要是真正的年份酒。

前天就有一個拿來了一瓶地方貢酒讓我給看下，說是當年給她安裝的嫁妝。這款酒已經停產了，我看了下瓶蓋、瓶標、瓶身的新舊程度跟光滑程度，還有酒花非常好。說要搬家，怕給弄碎了，問我收不收？這么好的就誰不愛，談好價格，當場就交易了。

每一瓶老酒都是有意義的，除了酒自身的美味甘甜，還有人們賦予它的意義，賣酒并不是他忘記，而是怕搬家把送的酒給打碎，她說自己也舍不得喝，也不會喝酒，生前就喜愛酒，所有他想把酒送給更懂它的人。讓美好的酒文化流傳！

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白酒的主要成分是乙醇和水，二者約占總量的98%以上。乙醇即乙醇，是白酒中含量**多的成份，微呈甜味。乙醇含量的高低，決定了酒的度數，含量越高，酒度越高，酒性越強烈。白酒之酒液清澈，質地純凈、無混濁，口味濃郁、醇和柔綿、性較強，飲后余香，回味悠久。

乙醇和水的不同重量，散開的速度也不同。而酒液通過常年密封、發酵后，酒曲的先天發酵作用開始充分顯現，酒曲的核心因子，直接決定了酒水和酯化物的融合度。越是好酒，融合度越高，酒液和水融合，周邊水跡就會很小。

據測定，每飲烈酒500克，會使在內所攝取能量的1/3——1/2被它白白消耗掉。所以，飲用白酒的特性并不是來自于它的營養。飲用少量低度白酒可以擴張小血管，加快血液循環，延緩膽固醇等脂質在血管壁的沉積，對循環及心腦血管有利。

米香型白酒和其它香型白酒。各有特色，都有很多擁躉。相比清酒來講，白酒的香味更復雜。并且，中高度數的白酒也不是一般人能駕馭的了的。清酒：制造清酒的材料不外乎米、酵母和水，但不同地區的水，不同類型的米，特殊的酵料和發酵，都會影響到清酒的味道和口感，有些清新香甜，有些醇而易入口，有較辛辣的，純粹視乎飲者所愛好。

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