說到名酒回收，大家首先想到的就是，茅臺酒，國窖，五糧液，這幾款大的名酒。名酒收藏，年代感亦是很有價值的，例如一款不起眼的品牌酒，只要收藏周期長了，有時候要比90年代的茅臺酒回收價值都高的，當然要是真正的年份酒。

前天就有一個拿來了一瓶地方貢酒讓我給看下，說是當年給她安裝的嫁妝。這款酒已經(jīng)停產(chǎn)了，我看了下瓶蓋、瓶標、瓶身的新舊程度跟光滑程度，還有酒花非常好。說要搬家，怕給弄碎了，問我收不收？這么好的就誰不愛，談好價格，當場就交易了。

每一瓶老酒都是有意義的，除了酒本身的美味甘甜，還有人們賦予它的意義，賣酒并不是他忘記，而是怕搬家把送的酒給打碎，她說自己也舍不得喝，也不會喝酒，生前就青睞酒，所有他想把酒送給更懂它的人。讓美好的酒文化流傳！

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白酒在儲存中發(fā)生香味和口味上的變化稱之為老熟現(xiàn)象，其主要在以下幾點：（1）低沸點成份如氫、硫醇、等臭氣的揮發(fā)，降低了酒的邪雜味；（2）醇和酸長期作用生成少量脂類，醇和醛作用生成少?。

如茅臺酒自20世紀80年代就有假酒出現(xiàn)。而陳年茅臺，如果經(jīng)過了二三十年的揮發(fā)，一個茅臺酒瓶約500克，一瓶1986年以前的茅臺總重要在1020克以上，1986年之后的總重在980克以上，才能算得上是一個合格的拍品，真品的藏品克數(shù)亦是有的。

真的注冊商標(五星麥穗標)，瓶底有瓶子廠的代碼，茅臺酒瓶型有4種，即HB、MB、CKK、小方塊。相同箱茅臺酒瓶底部的標志應是一樣的，若一箱茅臺的標志各不相同，就有可能是商人回收酒瓶后手工裝箱。真茅臺的瓶蓋一側(cè)有噴碼，由3行數(shù)字組合而成，第1行標明出廠日期，第2行標明出廠批次，第3行標明生產(chǎn)序 。

我們之因而覺得這么多年82拉菲一直存在是因為這些酒并不是無供應的，也就是每次只是出庫存的一部分。有不少收集酒的讀者明白，這是酒類的饑餓，越是很難買到的東西價值越高，何況那年的拉菲是賣掉一瓶就少一瓶，就是每年放出幾瓶來表示這種酒還有。

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