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名酒系列:茅臺酒.五糧液.國窖1573.水井坊.劍南春.等名酒.
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洋酒系列；路易十三，軒尼詩李察，馬爹利，人頭馬百樂亭，軒尼詩XO.藍帶.等洋酒.
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倒酒入杯，聞香辨味把扳倒并倒入無色的玻璃杯中，對著自然光查看，白酒應清澈，無懸浮物和沉淀物；而后聞其香氣，用鼻子貼杯口，辨別香氣的高低和香氣特點醉后品其味，喝少量酒并在舌面上鋪開，分辨味感的薄厚、綿柔、醇和、粗糙及其酸、甜、甘、辣是不是協調，有無余味。
第
三、喝酒前后不得服藥有些朋友喝酒后喜愛服用解酒藥，其實這是個誤區。喝酒前后一定不能服藥，特別是類藥，也是不能碰。當前，任何解酒類的藥都沒有什么實質性的解酒，其作用都是削弱你的不適感，所以解酒藥有可能還能使自己的酒量認識不清，因而大量飲酒，對造成較大的傷害。
清舊遵義府志所載，道光年間，“茅臺燒房不下二十家，所費山糧不下二萬石�！钡拦舛�，清代詩人鄭珍詠贊茅臺“酒冠黔人國”。1949年前，茅臺酒生產凋敝，僅有三家酒坊，即：華姓出資開辦的“成義酒坊”、稱之“華茅”；王姓出資建立的“榮和酒房”，稱之“王茅”；賴姓出資辦的“恒興酒坊”，稱“賴茅”。
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