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濃香型白酒工藝，主要以小麥為原料，外加一些大麥豌豆類的。五糧液是濃香型的典型代表，在釀酒時，制曲的頂溫應限制在55到60度左右，以翻為主是制曲的主要，糖化程度與發酵程度比清香型大曲稍低，但曲香味很濃郁，控制頂溫在50度以上，部分則能能高達60度以上。

批 為85開頭的6個數字串，其中第5與第6個數字間有一空格，如“”。鋁蓋與瓶口咬合不緊則是假酒的又一標志，有的甚至可以自由，乃至倒置后會漏酒，標簽背面的生產日期與批 ，有的在生產日期中印上了“年、月、日”，而不是用橫線隔開，有的以“1995”、“1996”表示年份。

二、飲酒的類別酒類別繁多類，例如白酒、啤酒、黃酒、葡萄酒等。從的健康角度說，眾多酒類中以果酒之一的紅葡萄酒對人的健康為有利。據研究發現，紅葡萄酒包含一種被叫作槲皮的植物色素成分。這種色素具備抗氧和血小板凝固的的雙重作用，可以維持血管的彈性與血液通暢，因此不易心臟缺血，因此經常飲用紅葡萄酒可以心的發病率。

1988-1999年珍品茅臺酒概括來講，1986年，茅臺酒廠推出了“一七〇四”茅臺酒（因瓶標左下角有漢字“一七〇四”而得名），之后是“陳年”茅臺（瓶標左下角有“陳年”二字），而后是“珍品”茅臺（瓶標左下角有“珍品”二字）。

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