說到名酒回收，大家首先想到的就是，茅臺酒，國窖，五糧液，這幾款大的名酒。名酒收藏，年代感亦是很有價值的，例如一款不起眼的品牌酒，只要收藏周期長了，有時候要比90年代的茅臺酒回收價值都高的，當然要是真正的年份酒。

前天就有一個拿來了一瓶地方貢酒讓我給看下，說是當年給她安裝的嫁妝。這款酒已經停產了，我看了下瓶蓋、瓶標、瓶身的新舊程度跟光滑程度，還有酒花非常好。說要搬家，怕給弄碎了，問我收不收？這么好的就誰不愛，談好價格，當場就交易了。

每一瓶老酒都是有意義的，除了酒本身的美味甘甜，還有人們賦予它的意義，賣酒并不是他忘記，而是怕搬家把送的酒給打碎，她說自己也舍不得喝，也不會喝酒，生前就青睞酒，所有他想把酒送給更懂它的人。讓美好的酒文化流傳！

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日常餐酒和地區餐酒：此類葡萄酒比較普通，但仍讓人愉悅，比那些夠不上餐酒級別的葡萄酒要高。葡萄酒：是產自特定酒區的葡萄酒。這個等級的葡萄酒的13個產區，且由葡萄品種釀造。這些葡萄往往成熟度不足，法律可以能在釀造加入糖分發酵，以保證7%的乙醇濃度。

5.紫砂瓶紫砂是介于陶器與瓷器間的陶瓷制品。年份酒、50周年盛典、建國60周年等，都是紫砂瓶。6.金鑲瓷2009年，為慶祝60華誕，茅臺推出“開國盛世”。酒樽以“金鑲瓷”燒制，瓶身用24K、手工描繪出高天祥云、紅日凌波和圖案，感。

多元醇在酒內可起緩沖作用，使白酒更加醇厚。多元醇是酒醅內酵母乙醇發酵的副產物。酒醅的低溫發酵有助于這些醇甜的生成，發酵緩些，發酵期長些，多元醇的積累也較高。醇白酒中的醇是指碳鏈比乙醇長的醇類，其中主要是異丁醇和異醇，在水溶液里呈現油狀物，因而又叫雜醇油。

冬蟲夏草鑒別：“觀其形驗其身聞其味”觀其形：冬蟲夏草的蟲體似蠶，約3到5厘米，表面是深至黃棕色，有八對足，三對頭部，中部四對較明顯，尾部有一對。真正的冬蟲夏草質地較脆，易折斷，因而要非常小心。它的斷面是黃白色，中間有一類似“v”的黑芯，子座深棕、細長、呈圓柱形。

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