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回收老酒：地方茅臺酒、葵花茅臺酒、大飛天茅臺酒、老五糧液酒、老劍南春酒、工農瀘州老窖、老郎酒、董酒、酒、沱牌曲酒、老四特酒-尖莊、水大曲酒。

名酒系列：茅臺酒、五糧液、國窖157
3、水井坊、劍南春、等名酒。

洋酒系列：路易十
三、軒尼詩李擦、金王馬爹利、人頭馬、軒尼詩、馬爹利、軒尼詩百樂庭、藍帶、等洋酒。

禮品系列：冬蟲夏草、燕窩、同仁堂禮盒及散裝。

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因此釀造出來的老窖，擁有濃香、醇和、味甜、回味長的四大特色。
4、茅臺酒茅臺酒不單名氣大，亦是各大炙手可熱的寵兒，在酒類幾乎占據著主導的位置，茅臺酒無論是品牌價值，還是文化價值都較大，像一些陳年茅臺酒剛被發現就會被買假一掃而空。

假蟲草用開水浸泡10分鐘后，會開始現出原形，原先蟲體外的開始脫落，菌座倘若假的也開始脫落與蟲體分開，蟲體或將變成植物根莖、地蠶、僵蠶體，菌座黑褐色顏色慢慢的會退掉，水的顏色會出現異常，水質或將變混濁，水中也可能有較多的沉淀物。

檢驗部對各廠房所有班組所交的輪次酒必須進行感官品評、分型定級和酒精度測量。檢驗人員分為多個品酒小組，采用暗評的感官品評，每組每天多品評80壇酒，根據少數服從多數原則，進行后分型定級。

四、成品酒品評檢驗成品酒的檢驗是對已勾兌存放后待出廠的茅臺酒系列進行品評鑒定。

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