說到名酒回收，大家首先想到的就是，茅臺酒，國窖，五糧液，這幾款大的名酒。名酒收藏，年代感亦是很有價值的，例如一款不起眼的品牌酒，只要收藏周期長了，有時候要比90年代的茅臺酒回收價值都高的，當然要是真正的年份酒。

前天就有一個拿來了一瓶地方貢酒讓我給看下，說是當年給她安裝的嫁妝。這款酒已經停產了，我看了下瓶蓋、瓶標、瓶身的新舊程度跟光滑程度，還有酒花十分好。說要搬家，怕給弄碎了，問我收不收？這么好的就誰不愛，談好價格，當場就交易了。

每一瓶老酒都是有意義的，除了酒本身的美味甘甜，還有人們賦予它的意義，賣酒并不是他忘記，而是怕搬家把送的酒給打碎，她說自己也舍不得喝，也不會喝酒，生前就喜愛酒，所有他想把酒送給更懂它的人。讓美好的酒文化流傳！

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三類：地方名酒名酒往往可以認知而留存，反而小酒卻會在不經意的消耗中絕跡。玩家們收藏的目光絕不于名酒和酒，早期部優、省優的酒，乃至一些在地方口碑頗好的小酒，亦是他們的收藏之物，在這個量級的較量，才見藏家的視野和遠見。

4.感官特點鑒別茅臺酒是用小麥制曲，經8次發酵，儲存二三年后方能出廠的。它的獨特感官指標是酒液無色，飲時醇香回甜，沒有懸浮物及沉淀，酒香突出，幽雅細膩，酒體醇厚，回味悠長，空杯留香經久，經久不散。假“茅臺”多數為用高梁酒、白干酒、配制酒等冒充的，難以擁有茅臺酒的色、香、味特點。

二、從內瓶來看：
1、瓶體商標辨認：真品商標表面、坦，字體顏色和圖畫明晰，左側的仙女頭上有3顆珠子；假的則質地粗糙，顏色和圖畫不明晰。
2、瓶蓋防偽標識辨認：（1）真品上的防偽標識用防偽辨認器照射時，會呈現英文字母“MT”字樣，改換酒瓶角度，字時隱時現，并變色；假的盡管會呈現“MT”字樣，但不會隨角度的改動而變化。

第
二、盡量避免吃那些熏臘類食物一般酒桌上會有不少硬菜，熏臘類食物便是其中一種，但是飲用白酒時不能食用咸魚、臘肉等熏臘類食物。因為熏臘食物當中包含大量亞鹽，亞鹽和食物中蛋白質容易產生一種致——亞硝胺，而亞硝胺溶于乙醇后會被吸收，所以喝酒時盡量不要搭配此類食物。

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