南京鼓樓區各類茅臺酒回收行情2023已更新（/資訊）

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第六招:法。取適量酒倒入杯中，點火，待火熄滅后，查看剩余酒體。酒體渾濁的是糧食酒，酒體清澈的是酒精酒。因為純糧白酒除酒精成分外，還包括酸酯等成分，酯不溶于水，所以呈渾濁狀。亦可品嘗剩余酒體，純糧釀造的酒在酒精被以后剩余的是糧食的發酵物，有曲香味和酸酸甜甜澀澀的味道；而勾兌酒后剩余的都是化學勾兌成分，有一股臭味。

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因為食用酒精不含其他有機分子，所以又能勾兌香精以口感。勾兌的香精都是小分子，在酒精中的溶解度很高，有的甚至也溶于水，所以，液態法白酒對水后不會有析出，不會呈現白色渾濁。
三、固液法白酒30%固態法白酒+70%液態法白酒。