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如果一瓶酒原本必須是風味濃郁的,但是品嘗時其風味并沒有展現出來,那么這瓶酒或繼續已經受到軟木塞污染,這時候就要求換一瓶酒了。4.讓酒液尼凱斯認為不必須將劃分出不相同的區域讓特定區域去感受特定的味道,他相信,讓酒液在整個口腔中流動有利于更好地品嘗葡萄酒的風味,這種尤為適合判斷一款酒的酒體是飽滿還是。
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二、酒曲檢驗酒曲分為黃曲、黑曲、白曲三種,其中黃曲是適宜釀酒的。檢驗人員要對所抽檢的倉每塊成品曲進行檢驗,不合格的曲不準進入制酒廠房釀酒。從抽檢結果看,人工制曲的一直非常,黃、白、黑曲的比重均符合要求,而且曲香濃郁、曲塊干燥、曲塊之間的感觀差小。
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