說到名酒回收，大家首先想到的就是，茅臺酒，國窖，五糧液，這幾款大的名酒。名酒收藏，年代感亦是很有價值的，例如一款不起眼的品牌酒，只要收藏周期長了，有時候要比90年代的茅臺酒回收價值都高的，當然要是真正的年份酒。

前天就有一個拿來了一瓶地方貢酒讓我給看下，說是當年給她安裝的嫁妝。這款酒已經停產了，我看了下瓶蓋、瓶標、瓶身的新舊程度跟光滑程度，還有酒花非常好。說要搬家，怕給弄碎了，問我收不收？這么好的就誰不愛，談好價格，當場就交易了。

每一瓶老酒都是有意義的，除了酒自身的美味甘甜，還有人們賦予它的意義，賣酒并不是他忘記，而是怕搬家把送的酒給打碎，她說自己也舍不得喝，也不會喝酒，生前就喜愛酒，所有他想把酒送給更懂它的人。讓美好的酒文化流傳！

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人人都想買到沒有勾兌過的白酒，但它的實人們喝的酒水每一款都是勾兌過的，都是由各種基酒結合的，但并不是所有人都覺得市面上的酒水好喝，實行了定制白酒的，讓每個人都可以去定做屬于自己的酒水，讓勾兌師親自為他調試適合他的白酒，那么勾兌師是怎么調試白酒的。

在我們的觀念中，“酒是糧，越喝越”的概念一直深入人心。因為好酒都是純糧釀造，糧食中的營養是不容置疑的，而酒正是將糧食消耗成了“酒糟”而留下的“精華”，所以人們自但是然地會覺得白酒一定富含了比較多糧食的營養。

葡萄當中的營養及其原有的風味會更好地保留到酒體自身中去，這亦是葡萄酒的特點之一。所以，相同是以白葡萄為質料的白蘭地并不是常規意義的葡萄酒。當然，葡萄酒中也有經過添加白蘭地進步乙醇濃度的強化型葡萄酒，例如源于葡萄牙的波特酒(Port)，但也只限于“添加”，而非“蒸餾”。

三類：地方名酒名酒往往可以認知而留存，反而小酒卻會在不經意的消耗中絕跡。玩家們收藏的目光絕不于名酒和酒，早期部優、省優的酒，乃至一些在地方口碑頗好的小酒，亦是他們的收藏之物，在這個量級的較量，才見藏家的視野和遠見。

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