說到名酒回收，大家首先想到的就是，茅臺酒，國窖，五糧液，這幾款大的名酒。名酒收藏，年代感也是很有價值的，比如一款不起眼的品牌酒，只要收藏周期長了，有時候要比90年代的茅臺酒回收價值都高的，當然要是真正的年份酒。
前天就有一個拿來了一瓶地方貢酒讓我給看下，說是當年給她安裝的嫁妝。這款酒已經停產了，我看了下瓶蓋、瓶標、瓶身的新舊程度跟光滑程度，還有酒花非常好。說要搬家，怕給弄碎了，問我收不收？這么好的就誰不愛，談好價格，當場就交易了。
每一瓶老酒都是有意義的，除了酒本身的美味甘甜，還有人們賦予它的意義，賣酒并不是他忘記，而是怕搬家把送的酒給打碎，她說自己也舍不得喝，也不會喝酒，生前就青睞酒，所有他想把酒送給更懂它的人。讓美好的酒文化流傳！
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小編相信比較多人都是不清楚的，為了幫助到大家，接下來就和小編一起來進行了解吧。
1、先要確定茅臺酒的型 在收購茅臺酒之前，先要確定茅臺酒的型 ，因為不同的型 ，其市場價格也會有差別。所以在收購茅臺酒之前，我們就得提前確認好這點。
多元醇在酒內可起緩沖作用，使白酒更加醇厚。多元醇是酒醅內酵母乙醇發酵的副產物。酒醅的低溫發酵有利于這些醇甜的生成，發酵緩些，發酵期長些，多元醇的累積也較高。醇白酒中的醇是指碳鏈比乙醇長的醇類，其中主要是異丁醇和異醇，在水溶液里呈現油狀物，所以又叫雜醇油。
受溫度和濕度的影響較大。藏酒洞里終日不見陽光，空氣流動非常，溫度長期保持在20℃左右，濕度長期保持在95°左右，而這正是白酒的極佳儲藏條件�；厥绽暇茖＜覀冊趯巡剡^的白酒品嘗分析后，對其質量表示了充分的肯定，同時，窖藏工藝有利于白酒品質的升華，使酒的雜質釋放的更加，口味更加醇厚。
代表意義：具體是指：①液態法GB/T20821：是食用乙醇勾兌的。②固液法GB/T20822：用不大于30%的固態純糧基酒+食用乙醇+香精+水勾兌出來的。③固態法：真正的糧食酒。十
二、燒堿法(主要作為鑒別白酒)。用，即大家常說的燒堿，把要檢測的白酒2兩加入燒堿2克放入試管，然后放入熱水中加熱非常鐘，好的白酒會顯示為，但是勾兌的劣質白酒不會變色。
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