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4.感官特點(diǎn)鑒別茅臺酒是用小麥制曲，經(jīng)8次發(fā)酵，貯存二三年后方能出廠的。它的獨(dú)特感官指標(biāo)是酒液無色，飲時(shí)醇香回甜，沒有懸浮物及沉淀，酒香突出，幽雅細(xì)膩，酒體醇厚，回味悠長，空杯留香經(jīng)久，經(jīng)久不散。假“茅臺”多數(shù)為用高梁酒、白干酒、配制酒等冒充的，難以具有茅臺酒的色、香、味特點(diǎn)。

上的，酒體自身難免和豬皮有輕微的反應(yīng)，味道或會受到一些影響。相比對現(xiàn)代化成熟的，我們目前喝到的酒較之古時(shí)候的酒，口感可能不是好了一點(diǎn)半點(diǎn)了成都老酒回收。
5、人類愛喝酒是因?yàn)檫z傳猿類和人類都擁有相同祖先的，而我們的祖先早生活在森林里，水果豐富的時(shí)候落在地上而且發(fā)酵，而食用了發(fā)酵并包括乙醇的水果的祖先漸漸就有了代謝乙醇的能力。

后是整體密封。前面工作結(jié)束后，而后酒瓶入盒、入箱，保留原箱單等原廠資料入箱。紙箱用膠帶封口。貯存需避光防熱防潮陰涼;不要臥室、廚房、陽臺;有條件的話，使用柜存放，為節(jié)省空間，酒柜可以書房。