說到名酒回收，大家首先想到的就是，茅臺酒，國窖，五糧液，這幾款大的名酒。名酒收藏，年代感亦是很有價值的，例如一款不起眼的品牌酒，只要收藏周期長了，有時候要比90年代的茅臺酒回收價值都高的，當然要是真正的年份酒。

前天就有一個拿來了一瓶地方貢酒讓我給看下，說是當年給她安裝的嫁妝。這款酒已經停產了，我看了下瓶蓋、瓶標、瓶身的新舊程度跟光滑程度，還有酒花非常好。說要搬家，怕給弄碎了，問我收不收？這么好的就誰不愛，談好價格，當場就交易了。

每一瓶老酒都是有意義的，除了酒自身的美味甘甜，還有人們賦予它的意義，賣酒并不是他忘記，而是怕搬家把送的酒給打碎，她說自己也舍不得喝，也不會喝酒，生前就喜愛酒，所有他想把酒送給更懂它的人。讓美好的酒文化流傳！

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君子從不恃酒亂事，喝酒喝的是“仰天大笑出門去，我輩豈是篷篙人”的坦蕩。常人喝酒，喝的是解脫。人世紛擾，汲汲營營間總有苦惱和煩憂。酒后放空一切，把所有煩惱遺忘，在醉酒中體會的。小人喝酒，喝的是鉆營。

例如每克淀粉可量4.1千卡，葡萄糖僅發3.37卡熱量。過去有人認為酒精有較強的食物特殊動力作用，它在代謝時，不但酒精自身的熱量散出體外，還能被利用，并且加速其它營養素吸收，代謝率，還會導致散發蛋白質、脂肪、碳水化合物所產生的熱量。

到2020年，占白酒市場的份額爭取達到20%。貴州省的“”規劃和白酒產業大會提出的目標，到仁懷之后更有體為：“”期末，實現全市白酒產量翻兩番，白酒工業總產值力爭達到1000億元。在貴州吹響白酒產業發展的 角之下，資本逐鹿而至。

白酒主要含酒精和水，水沒有營養，僅有酒精才能以給提供熱量。據統計，每毫升純酒精可產生熱量7卡，等于脂肪的供熱量，因此適量飲酒對是有益的。但是，并不是全部的酒都對有益，因為白酒的香氣、口味和，是由溶于其中的酸、酯、醇、醛等類別眾多的有機化合物和微量成分決定的，僅有在這些方面統一，才能保證白酒的營養健康。

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