說到名酒回收，大家首先想到的就是，茅臺酒，國窖，五糧液，這幾款大的名酒。名酒收藏，年代感亦是很有價值的，例如一款不起眼的品牌酒，只要收藏周期長了，有時候要比90年代的茅臺酒回收價值都高的，當然要是真正的年份酒。

前天就有一個拿來了一瓶地方貢酒讓我給看下，說是當年給她安裝的嫁妝。這款酒已經停產了，我看了下瓶蓋、瓶標、瓶身的新舊程度跟光滑程度，還有酒花十分好。說要搬家，怕給弄碎了，問我收不收？這么好的就誰不愛，談好價格，當場就交易了。

每一瓶老酒都是有意義的，除了酒本身的美味甘甜，還有人們賦予它的意義，賣酒并不是他忘記，而是怕搬家把送的酒給打碎，她說自己也舍不得喝，也不會喝酒，生前就喜愛酒，所有他想把酒送給更懂它的人。讓美好的酒文化流傳！

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消費者可以將購買的茅臺酒打開倒出幾滴在手心上，雙手搓熱，如果聞到手上有高粱味道，那么是真酒，反之是假酒。八是飲后不上頭。茅臺酒用純高粱釀造而成，沒有用酒精勾兌，喝完之后不頭，不會覺得頭疼，如果有以上反應，可以確定為假酒。

瀘州老窖釀制自來水，在歷拿取龍泉井水，經專家化驗單分析，此水無臭、味甜、呈酸性、度適合，能推動酵母菌的繁育，有益糖化和發醇。大生產制酒選用長江水，且經水廠解決后水體尤為出色，其水里包括鈣、鎂等營養元素。

但是要注意蠟液的溫度不要過高，否則會導致瓶蓋變形。另外，要用保鮮膜將瓶口包好，用透帶纏繞貼牢。對陳年老酒應當保管在陰涼、干燥的下。在夏季不是只有葡萄酒和洋酒才講究溫度，白酒藏酒也一樣是有講究的，兩個基本的要點：要常溫；二，要預防陽光直射。

白酒因為沒有很多酒色素(anthocyani)在里面，所以顏色不會變淡，但是研究發現白葡萄皮上有一種素叫做Flone，盡管白酒里Flone含量不多，但這會影響白酒的色澤并且色澤會因時間而逐步轉變為深，深橘甚至到金，不過如果酒里面包括大量的碳和整個變化會變慢很多。

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