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酒越陳越好：很多人誤以為酒是陳的香，藥酒也應泡得越久越好。其實并不是這樣，飲藥酒要注意時效，儲存得當，一般酒以儲藏4～5年為。如果繼續儲存，會使酒精度下降，酒味變淡，香氣消失，藥效也會受到影響。若出現大量沉淀物或已酸敗變質，則不能再飲用。

對此，稱本次的目的是為了保證春節期間市場供應。對于茅臺在不到一個月時間內連發四道通知整頓市場，有業內人士認為茅臺的用意在于穩定價格體系，“如果春節期間茅臺價格不能合理控制，節后價格有可能跌破800元。

目前打孔位置也越來越隱藏，直徑也越來越少，甚至都不會超過一毫米，想要鑒別更深越來越難。有些人會在老茅臺酒里倒入一些劣質酒，但是那些沒有道德的商家，就會注入一些洗潔精作為“酒花”。他們再用石蠟將這個小孔封住，貼上商標之后就看不到了。

而食用酒精酒鑒于其發酵技術(液態發酵)及短發酵周期(幾天到十幾天)，酒體成分相對單一，香味主要靠人工添加香精香料。半固態白酒，則用30%左右的純糧固態基酒與食用酒精混合勾調。一手搓法或空杯法手搓法：將少量白酒滴到手掌上，然后合掌，搓干后聞味道：純糧酒，有糧食和酒糟的香氣、及發酵產生的酸味，同時經久不散;而酒精勾兌酒，味道消失快速。

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