江寧東山不回收老酒價格2023已更新（/動態(tài)）

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早在漢代，茅臺鎮(zhèn)就有了“枸醬酒”享譽于世。具代表性的便是漢代中郎將唐蒙在出使南越國，將枸醬酒帶回長安，獻于漢武帝，漢武帝飲后，贊揚其酒“甘甜美味”，并留下了“唐蒙飲構(gòu)醬而使夜郎”的佳話。而茅臺酒亦因此走出深山，從此之后成為了歷朝歷代的貢品，享盛名于世。

想收藏茅臺酒的朋友，先了解這些誤區(qū)再決定吧誤區(qū)

一、酒存放時間多不超過15年其實有句老話說酒還是陳的香，重點是因為酒在存放中會產(chǎn)生一種叫做酯的，脂類本來就具有特殊的香味，因此他會死窖藏的?。

如此懸殊的時間不等式，建立于茅臺人對陳釀環(huán)節(jié)一格的觀點：剛釀出的新酒，由于包含醛類和硫化物等低沸點雜質(zhì)，難免有暴辣、沖鼻、性大的缺點，通過陳釀貯存，酒液自身的氧化還原和脂化等化學(xué)變化、物理變化就有效排除了酒的低沸點雜質(zhì)，使縮合，辛辣味，柔和、，了。