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名酒系列：茅臺酒、五糧液、國窖157
3、水井坊、劍南春、等名酒。

洋酒系列：路易十
三、軒尼詩李擦、金王馬爹利、人頭馬、軒尼詩、馬爹利、軒尼詩百樂庭、藍帶、等洋酒。

禮品系列：冬蟲夏草、燕窩、同仁堂禮盒及散裝。

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多元醇在酒內可起緩沖作用，使白酒更加醇厚。多元醇是酒醅內酵母酒精發酵的副產物。酒醅的低溫發酵有助于這些醇甜的生成，發酵緩些，發酵期長些，多元醇的累積也較高。醇白酒中的醇是指碳鏈比酒精長的醇類，其中主要是異丁醇和異醇，在水溶液里呈現油狀物，所以又叫雜醇油。

茅臺酒回收有什么。
1、酒容量越多越珍貴老酒通過長期的儲存，即便收藏條件良好，但因酒瓶的封口問題或土陶瓶自身的縫隙緣故，造成酒液有滴跑滲漏、揮發等，這時瓶裝酒的容量與標識上的容量就有了差距。土陶瓶可以稱重的估計剩余的酒量，乳玻瓶可用照射瓶身查看酒線。

一、生料釀酒的操作過程
1、容器消，用0.5‰水溶液直接浸泡容器；然后蘸生石灰砣水溶液(1:3)涂抹容器，安裝24-48小時后用清水清洗干凈；再接著開水消。
2、釀造要下曲，把糧食粉碎到40目以上(大米不用粉碎)，按100公斤糧食直接加溫水(23至36℃)250至300公斤，加入酒曲0.8公斤，攪拌均勻。

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