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澤是酒液的度、澄清度的，一般對(duì)于酒液度的描述詞有清亮、晶亮、清澈等。茅臺(tái)酒顏色的來源與國(guó)外蒸餾酒有較大差別，國(guó)外蒸餾酒如威士忌、白蘭地等其琥珀色主要來自于儲(chǔ)存所用的橡木桶，是原酒在橡木桶陳釀中，橡木桶中的成分與酒液融合，產(chǎn)生琥珀色等顏色。

另外，茅臺(tái)酒因窖藏陳釀，導(dǎo)致酸、脂、醇轉(zhuǎn)化更加衡，酒中的成分更加豐富。窖藏陳釀時(shí)間越久，越有助于酒中各類分子的締合，提升酒分子的親和力，大大了游離分子的比重，使酒體更加老熟、醇厚、。說明：茅臺(tái)酒勾兌工藝是以酒兌酒，沒有添加任何外來物資，茅臺(tái)酒因此屬于“發(fā)酵產(chǎn)品”。

十招鑒別真假茅臺(tái)酒招：真酒經(jīng)過識(shí)別器查看，可見帽套頂部呈亮，上有黑色浮點(diǎn)，可隨帽套的旋轉(zhuǎn)在亮背景范圍內(nèi)漂移。第二招：真酒瓶體上的飄帶是垂直、筆挺、內(nèi)飄帶上有字母，外帶上則沒有。第三招：茅臺(tái)酒自2006年8月31日之后就不生產(chǎn)了，如果發(fā)現(xiàn)有在此日期之后生產(chǎn)的。

回收茅臺(tái)酒喝酒時(shí)，必須知道的6個(gè)知識(shí)
1、啤酒、碳酸飲料、白酒不能兌著一起喝啤酒和碳酸飲料包含比較多碳，飲用后會(huì)使胃，了酒精吸收的面積。同時(shí)，碳會(huì)加速酒精的吸收，更容易喝醉，傷害。
2、酒后不能吃非甾體藥非甾體藥（AIDs）是世界使用*多的類別之一，常見的如：、對(duì)酚、布洛芬等。

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