說到名酒回收，大家首先想到的就是，茅臺酒，國窖，五糧液，這幾款大的名酒。名酒收藏，年代感亦是很有價值的，例如一款不起眼的品牌酒，只要收藏周期長了，有時候要比90年代的茅臺酒回收價值都高的，當(dāng)然要是真正的年份酒。

前天就有一個拿來了一瓶地方貢酒讓我給看下，說是當(dāng)年給她安裝的嫁妝。這款酒已經(jīng)停產(chǎn)了，我看了下瓶蓋、瓶標(biāo)、瓶身的新舊程度跟光滑程度，還有酒花十分好。說要搬家，怕給弄碎了，問我收不收？這么好的就誰不愛，談好價格，當(dāng)場就交易了。

每一瓶老酒都是有意義的，除了酒本身的美味甘甜，還有人們賦予它的意義，賣酒并不是他忘記，而是怕搬家把送的酒給打碎，她說自己也舍不得喝，也不會喝酒，生前就喜愛酒，所有他想把酒送給更懂它的人。讓美好的酒文化流傳！

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勾兌是分為了兩類，茅臺酒這一種勾兌是通過母酒和基酒的勾兌，是酒和酒的勾兌，是在釀造當(dāng)中包含的，還有另外一種就是酒精勾兌了，酒精勾兌就是用食用酒精勾兌，酒精勾兌和茅臺酒勾兌是有本質(zhì)上面的差別，通過多次勾兌之后，茅臺酒的口感才會更好，茅臺酒勾兌不是我們想象的勾兌，茅臺酒仍然是一種好酒。

所以，用綠色茅臺源自天然來加以判斷和形容，絕不為過。茅臺酒廠所在地兩山連綿對峙，一水蜿蜒中流。河水兩岸的斜坡高地與狹長谷底終年持續(xù)的赤水河流水，產(chǎn)生了高低溫差、高低風(fēng)力、高低植被各不相同的生態(tài)，使茅臺酒廠上空多種微生物得以合理分布、有效生存與大量繁衍。

他們往往惡補酒歷史文化知識，在散落的酒歷史中尋找稀缺品的蛛絲馬跡，如此的收藏才是高手過招、才見真功夫。這便是玩家們的第二選擇——酒。酒，又被稱之為“國優(yōu)酒”，指的是剛才提到的五屆評酒亞軍的酒。

酯白酒中的香味，數(shù)量**多、影響**的是酯類。一般白酒的酯類含量都相當(dāng)高，都是0.2%-0.6%。普通固態(tài)白酒比液態(tài)白酒的酯含量高一倍，白酒又比普通固態(tài)白酒的酯含量高一倍，所以白酒的香味濃郁。酸酸是白酒中的重要呈味，它與其他香味共同構(gòu)成白酒所特殊的。

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