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回收老酒：地方茅臺酒、葵花茅臺酒、大飛天茅臺酒、老五糧液酒、老劍南春酒、工農瀘州老窖、老郎酒、董酒、酒、沱牌曲酒、老四特酒-尖莊、水大曲酒。

名酒系列：茅臺酒、五糧液、國窖157
3、水井坊、劍南春、等名酒。

洋酒系列：路易十
三、軒尼詩李擦、金王馬爹利、人頭馬、軒尼詩、馬爹利、軒尼詩百樂庭、藍帶、等洋酒。

禮品系列：冬蟲夏草、燕窩、同仁堂禮盒及散裝。

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稻殼用量常為投料量的20-22%左右。配料要做到“穩、準、細、凈”。對原料用量、配醅加糠的數量比重等要嚴格控制，并按照原料性質、天氣條件進行必要的調整，盡量保證發酵的。為了酒味的純凈度，可以將粉碎成4-6瓣的高粱渣預行清蒸處理，在配料前潑入原料量18-20%的40℃熱水進行潤料，亦可用適量的冷水拌勻上甑，待圓汽后再蒸l0min左右，立即出甑揚冷，再配料。

在，酒神精神以道家哲學為源頭。莊周主張，物我合一，，齊一生死。莊周高唱之歌，倡導“乘物而游”、“游乎四海之外”、“無何有之鄉”。莊子寧可做的在爛泥塘里擺尾的烏龜，而不做受人的昂頭闊步的千里馬。

于此同時還有很多的白酒企業為了自己的品牌形象，還陸續推出了價格不菲的收藏白酒，在白酒市場刮起了一陣風。
2、品香型白酒收藏中要注意不同香型的瓶裝白酒，醬香型白酒的成分多，并且相對其他白酒更加；其他香型的白酒在不滲漏的前提下，也會產生陳味，讓白酒的香氣產生變化。

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