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回收老酒：地方茅臺酒、葵花茅臺酒、大飛天茅臺酒、老五糧液酒、老劍南春酒、工農(nóng)瀘州老窖、老郎酒、董酒、酒、沱牌曲酒、老四特酒-尖莊、水大曲酒。

名酒系列：茅臺酒、五糧液、國窖157
3、水井坊、劍南春、等名酒。

洋酒系列：路易十
三、軒尼詩李擦、金王馬爹利、人頭馬、軒尼詩、馬爹利、軒尼詩百樂庭、藍(lán)帶、等洋酒。

禮品系列：冬蟲夏草、燕窩、同仁堂禮盒及散裝。

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他們往往惡補(bǔ)酒歷史文化知識，在散落的酒歷史中尋找稀缺品的蛛絲馬跡，這樣的收藏才是高手過招、才見真功夫。這便是玩家們的第二選擇——酒。酒，又叫“國優(yōu)酒”，指的是剛才提到的五屆評酒亞軍的酒。

這種酒曲出酒量多，生產(chǎn)周期短。但白酒的香味沒有大曲酒明顯，因此多用于中低端白酒的生產(chǎn)。按生產(chǎn)工藝不同，白酒有固態(tài)法、固液結(jié)和液態(tài)法三類。固態(tài)發(fā)酵法白酒在配料、蒸糧、糖化、發(fā)酵、蒸酒等生產(chǎn)中都采用的是固體狀態(tài)流轉(zhuǎn)。

但有一點可以確認(rèn)的是，酒通過裝瓶面市后，幾乎不再存在脂化反應(yīng)，因此酒越陳越香幾乎不成立。我們慣以為，似乎存放的時間越久酒越來越好喝了，那是因為酒精揮發(fā)了度數(shù)，酒喝著也就順口了，酒還是那瓶酒，只是達(dá)到了你認(rèn)為的狀態(tài)。

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