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這就是陳年老酒的“跑酒”現象，因為時間久了，里面的酒自然揮發掉。
1、“跑”酒讓酒很受傷“我剛弄了兩箱子黃鶴樓，1993年的酒。結果打開一看，只能挑出來三瓶是滿的，其他都跑了大半瓶。度數也降了一半，口味柔了比較多，目前估計只剩下十幾度了。

澤是酒液的度、澄清度的，一般對于酒液度的描述詞有清亮、晶亮、清澈等。茅臺酒顏色的來源與國外蒸餾酒有很大差別，國外蒸餾酒如威士忌、白蘭地等其琥珀色要重來自于貯存所用的橡木桶，是原酒在橡木桶陳釀中，橡木桶中的成分與酒液融合，產生琥珀色等顏色。

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3、郎酒、汾酒等各類名酒；茅臺是白酒品牌。由酒類流通、中華品牌戰略共同主辦的“華樽杯”酒類品牌價值評議中。