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回收老酒：地方茅臺酒、葵花茅臺酒、大飛天茅臺酒、老五糧液酒、老劍南春酒、工農瀘州老窖、老郎酒、董酒、酒、沱牌曲酒、老四特酒-尖莊、水大曲酒。

名酒系列：茅臺酒、五糧液、國窖157
3、水井坊、劍南春、等名酒。

洋酒系列：路易十
三、軒尼詩李擦、金王馬爹利、人頭馬、軒尼詩、馬爹利、軒尼詩百樂庭、藍帶、等洋酒。

禮品系列：冬蟲夏草、燕窩、同仁堂禮盒及散裝。

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除此之外，每次的酒量應一致，否則，在品嘗不同酒樣時就沒有可比性。當葡萄酒進入口腔后，閉上，頭微向前傾，利用和面部的運動，攪動葡萄酒，還可以將口微笑張，輕輕的向內吸氣。如此不單可防葡萄酒從，亦可使葡萄酒蒸汽進到鼻腔后部。

茅臺的酒度低而不淡，純潔、微黃、晶瑩，柔綿醇厚，既不刺喉，又不打頭，飲后讓人愉快舒暢，蕩氣回腸，且有舒筋、加速健康的。總的評價茅臺酒“比‘伏特加’好喝，擁有喉嚨不痛、也不上頭、能疲勞、安定精神”等特點。

即墨黃酒中尤以“老干榨”為。其質純粹，便于貯存，且愈久愈良，系膠東區域諸黃酒之冠。收回茅臺老酒人士講往后據即墨“老干榨”前史長遠、久存尤佳的特色，為便于同其他區域黃酒的差別，遂改稱“即墨老酒”。此名延用至今。

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