說(shuō)到名酒回收，大家首先想到的就是，茅臺(tái)酒，國(guó)窖，五糧液，這幾款大的名酒。名酒收藏，年代感也是很有價(jià)值的，比如一款不起眼的品牌酒，只要收藏周期長(zhǎng)了，有時(shí)候要比90年代的茅臺(tái)酒回收價(jià)值都高的，當(dāng)然要是真正的年份酒。
前天就有一個(gè)拿來(lái)了一瓶地方貢酒讓我給看下，說(shuō)是當(dāng)年給她安裝的嫁妝。這款酒已經(jīng)停產(chǎn)了，我看了下瓶蓋、瓶標(biāo)、瓶身的新舊程度跟光滑程度，還有酒花非常好。說(shuō)要搬家，怕給弄碎了，問(wèn)我收不收？這么好的就誰(shuí)不愛(ài)，談好價(jià)格，當(dāng)場(chǎng)就交易了。
每一瓶老酒都是有意義的，除了酒本身的美味甘甜，還有人們賦予它的意義，賣(mài)酒并不是他忘記，而是怕搬家把送的酒給打碎，她說(shuō)自己也舍不得喝，也不會(huì)喝酒，生前就青睞酒，所有他想把酒送給更懂它的人。讓美好的酒文化流傳！
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在我們的觀念中，“酒是糧，越喝越”的概念一直深入人心。因?yàn)楹镁贫际羌兗Z釀造，糧食中的營(yíng)養(yǎng)是不容置疑的，而酒正是將糧食消耗成了“酒糟”而留下的“精華”，因此人們自但是然地會(huì)感覺(jué)白酒一定富含了比較多糧食的營(yíng)養(yǎng)。
后來(lái)五糧液集團(tuán)先后引進(jìn)美國(guó)3M回歸反射，德偽，RFID防偽。時(shí)至，因的升級(jí)和，很少部分的酒液是可以回灌到瓶?jī)?nèi)的。瓶底編 與酒質(zhì)、真假、價(jià)格不相關(guān)，僅僅用于差別不同的模具，以便及時(shí)反映出生產(chǎn)設(shè)備問(wèn)題，并有針對(duì)性的進(jìn)行查找解決。
如何甄別老酒的價(jià)值。好、老、少是基本準(zhǔn)則。首先看品相，由于年代久遠(yuǎn)，損傷和損耗都很正常，但保存完好程度決定了價(jià)位。酒瓶沒(méi)有損傷，揮發(fā)非常少(因?yàn)樵缒昝芊夤に嚶浜螅话阋唤镅b剩余兩都算合格)，酒標(biāo)越完整，收藏價(jià)值越高。
出酒率高，100斤大米可以出50度酒80-95斤。口感好，喝了口不干舌不燥頭不痛。麩曲主要是以麩皮為原料經(jīng)人工控制溫度和濕度而成，可以代替部分大曲或小曲，是現(xiàn)代新發(fā)展起來(lái)并且大量推廣運(yùn)用的酒曲。當(dāng)前麩曲法白酒占白酒總產(chǎn)量的70%以上。
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