說到名酒回收，大家首先想到的就是，茅臺酒，國窖，五糧液，這幾款大的名酒。名酒收藏，年代感也是很有價值的，例如一款不起眼的品牌酒，只要收藏周期長了，有時候要比90年代的茅臺酒回收價值都高的，當然要是真正的年份酒。

前天就有一個拿來了一瓶地方貢酒讓我給看下，說是當年給她安裝的嫁妝。這款酒已經停產了，我看了下瓶蓋、瓶標、瓶身的新舊程度跟光滑程度，還有酒花非常好。說要搬家，怕給弄碎了，問我收不收？這么好的就誰不愛，談好價格，當場就交易了。

每一瓶老酒都是有意義的，除了酒本身的美味甘甜，還有人們賦予它的意義，賣酒并不是他忘記，而是怕搬家把送的酒給打碎，她說自己也舍不得喝，也不會喝酒，生前就喜愛酒，所有他想把酒送給更懂它的人。讓美好的酒文化流傳！

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酒香：萃取植物絕比較多的酒，都有一道非常關鍵性的工藝：在橡木桶中老熟。回收五糧液這道工藝較大程度上決定了酒的主要香味：萃取自橡木桶的橡木。所以我們能注意到酒界，對于橡木桶的要求，經常是達到了讓人發指的苛刻程度——有的只要老桶，而有的只能用新桶，橡木類別也有細致的區別。

雪碧一個臺上一瓶，因為可以摻著紅酒一起喝。可樂可用百事可樂!基本上酒臺是放5樣或6樣，一瓶白酒，二瓶紅酒，一瓶雪碧一瓶果粒橙或著二瓶啤酒，一瓶紅酒，我們一般是建議新人放二瓶紅酒，如此子比較可以顯示檔次。

聞香之后，再蕩香入杯，細觀其色，微黃顯，純凈無沉淀。舉杯輕搖，對著日光或月光，則能注意到細細的酒花沿杯而生，又復歸于滅。有人將其歸納為開封驗其真、蕩香觀其色、咂香品其味、空杯嗅其香等四部曲。感官特點茅臺酒是用小麥制曲，經八次發酵，儲存二三年后方能出廠的。

北京回收老酒指點選擇洋酒的飯館，廚房的侍酒師塞德里克·尼凱斯（CedricNicaise）負責品酒及篩選酒單，豐富的他了以下七條小。1.選擇與食物成分相配的酒“適合搭配在一塊的總是味道類似的”，尼凱斯表示。

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