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這是鑒定固態法白酒簡單有效的。
二、液態法白酒以富含淀粉、糖類的原料加曲、加水發酵，呈液態，故名。其發酵產物基本是酒精，其他有機分子忽略不計。食用酒精企業也是這樣發酵的，因此可以白酒企業直接利用食用酒精。

澤是酒液的度、澄清度的，一般對于酒液度的描述詞有清亮、晶亮、清澈等。茅臺酒顏色的來源與國外蒸餾酒有較大區分，國外蒸餾酒如威士忌、白蘭地等其琥珀色主要來自于儲存所用的橡木桶，是原酒在橡木桶陳釀中，橡木桶中的成分與酒液融合，構成琥珀色等顏色。

斜帶和左上角的相接處有13毫米寬的金色條，條上有“中外”四個黑字。左上角為一紅塊，中間有直徑為35毫米的套金色邊的白圈，圈內有從上至下的環形麥穗，金色齒輪和角星圖案。斜帶和右下角的相接處有一條細金線。

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